“穩(wěn)定的電力是牛肉面更香的保障”
在鄂爾多斯市鄂托克前旗棋盤井鎮(zhèn)的拉面餐館里，馬師傅早早準備好了牛大骨，用電鍋小火精心熬制，確保每一滴湯汁都鮮美醇厚。隆冬時節(jié)，吃一碗裹滿湯汁的勁道牛肉面，倒上紅彤彤的辣子油，額頭微微泛起汗珠，開啟元氣滿滿的一天。
“一碗牛肉拉面，湯最見火候，熬制湯的過程中電鍋無疑是最佳選擇，穩(wěn)定的電力是牛肉面更香的保障?！睆氖率止だ嫘袠I(yè)已有20年的馬師傅說。湯是手工拉面的靈魂，需要用電鍋小火連續(xù)熬制四五個小時。煮面熬湯煮肉一體鍋、電炒鍋、油煙機、保溫燈……視線可見范圍內的設備，幾乎全部要用到電。“不要看這里空間不大，但是總用電容量也要有40多千瓦，平均每天出110多碗面，電力工作人員經常幫助我們檢查用電設備和宣傳安全用電知識，我們現(xiàn)在用電很放心?！?/p>
今年7月，在電力工作人員上門服務時，馬師傅談及店里常常發(fā)生跳閘現(xiàn)象。剛辦的增容，怎么會發(fā)生跳閘呢？電力服務員帶著疑問展開深入檢查，很快便鎖定家中的空氣開關。原來，更換一臺30千瓦的煮面熬湯煮肉一體鍋需配備80安培的空氣開關，店里卻依然使用30安培的空氣開關，導致經常發(fā)生跳閘?！斑€好你們來得及時，沒想空氣開關的影響這么大，更換了以后果然再也沒有發(fā)生跳閘的情況了?！瘪R師傅說。
讓電力成為餐飲發(fā)展最堅實的底氣
今年以來，內蒙古電力集團鄂爾多斯供電公司在做好常態(tài)化供電服務基礎上，持續(xù)落實惠民辦電舉措，充分發(fā)揮電力網格服務管理優(yōu)勢，不斷延伸服務觸角，協(xié)調解決轄區(qū)餐飲產業(yè)發(fā)展中的用電事宜，及時解決客戶用電難題，排查缺陷隱患，保障各環(huán)節(jié)安全可靠供電，讓電力成為轄區(qū)餐飲產業(yè)發(fā)展最堅實的底氣。
