“穩(wěn)定的電力是牛肉面更香的保障”
在鄂爾多斯市鄂托克前旗棋盤(pán)井鎮(zhèn)的拉面餐館里，馬師傅早早準(zhǔn)備好了牛大骨，用電鍋小火精心熬制，確保每一滴湯汁都鮮美醇厚。隆冬時(shí)節(jié)，吃一碗裹滿(mǎn)湯汁的勁道牛肉面，倒上紅彤彤的辣子油，額頭微微泛起汗珠，開(kāi)啟元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天。
“一碗牛肉拉面，湯最見(jiàn)火候，熬制湯的過(guò)程中電鍋無(wú)疑是最佳選擇，穩(wěn)定的電力是牛肉面更香的保障。”從事手工拉面行業(yè)已有20年的馬師傅說(shuō)。湯是手工拉面的靈魂，需要用電鍋小火連續(xù)熬制四五個(gè)小時(shí)。煮面熬湯煮肉一體鍋、電炒鍋、油煙機(jī)、保溫?zé)簟暰€(xiàn)可見(jiàn)范圍內(nèi)的設(shè)備，幾乎全部要用到電。“不要看這里空間不大，但是總用電容量也要有40多千瓦，平均每天出110多碗面，電力工作人員經(jīng)常幫助我們檢查用電設(shè)備和宣傳安全用電知識(shí)，我們現(xiàn)在用電很放心?！?/p>
今年7月，在電力工作人員上門(mén)服務(wù)時(shí)，馬師傅談及店里常常發(fā)生跳閘現(xiàn)象。剛辦的增容，怎么會(huì)發(fā)生跳閘呢？電力服務(wù)員帶著疑問(wèn)展開(kāi)深入檢查，很快便鎖定家中的空氣開(kāi)關(guān)。原來(lái)，更換一臺(tái)30千瓦的煮面熬湯煮肉一體鍋需配備80安培的空氣開(kāi)關(guān)，店里卻依然使用30安培的空氣開(kāi)關(guān)，導(dǎo)致經(jīng)常發(fā)生跳閘。“還好你們來(lái)得及時(shí)，沒(méi)想空氣開(kāi)關(guān)的影響這么大，更換了以后果然再也沒(méi)有發(fā)生跳閘的情況了?！瘪R師傅說(shuō)。
讓電力成為餐飲發(fā)展最堅(jiān)實(shí)的底氣
今年以來(lái)，內(nèi)蒙古電力集團(tuán)鄂爾多斯供電公司在做好常態(tài)化供電服務(wù)基礎(chǔ)上，持續(xù)落實(shí)惠民辦電舉措，充分發(fā)揮電力網(wǎng)格服務(wù)管理優(yōu)勢(shì)，不斷延伸服務(wù)觸角，協(xié)調(diào)解決轄區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的用電事宜，及時(shí)解決客戶(hù)用電難題，排查缺陷隱患，保障各環(huán)節(jié)安全可靠供電，讓電力成為轄區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展最堅(jiān)實(shí)的底氣。
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